江津有中国长寿之乡的称谓，也是重庆市第一个中国寿乡。其中的秘诀之一，就在于江津土壤富硒，四面山地区的含量又居江津之首。加之四面山平均海拔在1200米以上，属于高山种植，生长周期较其他地方更长，猕猴桃生长过程中能获得更多的养分，使得四面山的猕猴桃果汁、营养更丰富，硒元素含量极高。四面山的土壤培育了富硒猕猴桃，同时，长寿果也为四面山景区锦上添花。”在2012年10月江津区旅游局局长江永刚再开幕式上饱含激情的向众多记者、游客介绍四面山特产【四面山富硒猕猴桃】。
猕猴桃号称“水果之王”， 含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体有极高的营养价值。四面山的猕猴桃还富含微量元素硒，能起到延年益寿，预防癌症等功效。
